O LABORATÓRIO

O principal pilar da brprocess é a busca incessante por tecnologias promissoras. Aperfeiçoar essas tecnologias com o objetivo de torná-las robustas e consistentes no processo de nossos clientes é também uma de nossas maiores preocupações.
Em parceria com o ITAL (lnstituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP), a brprocess possui um laboratório com estrutura e pesquisadores dedicados, além de modernos equipamentos para análise multivariável e simulação de processos de óleos vegetais e biodiesel nas diversas etapas do processamento.

SERVIÇOS

Realizamos também todo o caminho de scale-up, com adaptações e aprimoramento dos processos selecionados.
Não deixe de nos procurar caso necessite de serviços como:

TESTES PILOTO SEMI-INDUSTRIAIS

SIMULAÇÃO LABORATORIAL

DESENVOLVIMENTO E OTIMIZAÇÃO DE PROCESSOS EM LABORATÓRIO

TESTE DE APLICAÇÃO


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LINHAS DE PESQUISA

A brprocess também investe em pesquisa aplicada junto dos seus clientes e parceiros em temas diversos como:

BRANQUEAMENTO

MICROCOMPONENTES

OLEOQUÍMICA

APROVEITAMENTO DE SUBPRODUTOS

PROCESSOS ENZIMÁTICOS

ESTRUTURA ANALÍTICA

Além de sua própria estrutura analítica, a brprocess possui uma parceria com o ITAL  para realização de análises complementares em óleos e gorduras, farelo, soja, entre outros serviços.

• Ácidos graxos livres;

• Antioxidantes (BHA, BHT, TBHQ, PG);

• Calorias (em óleo): Características sensoriais;

• Composição em ácidos graxos; Cor – Lovibond;

• Clorofila;

• Densidade relativa;

• Estabilidade oxidativa – Rancimat; Extinção específica no ultravioleta UV (323 NM, 270 NM e Delta K); Ésteres de 3-MCPO e glicidol;

• Fitosteróis; Gossipol;

• Índices de acidez, iodo e peróxidos;

• Índices de refração e saponificação;

• lmpurezas insolúveis em hexano;

• Matéria insaponificável;

• Ponto de faísca (flash point);

• Ponto de fumaça (smoke point);

• Ponto de fusão;

• Sabão: Umidade (Karl Fischer);

• Fibra;

• Fibra alimentar total;

• Fibra bruta;

• Fibra detergente (ácido e neutro): Índice de dispersibilidade em proteína;

• Metais em óleo (ICP);

• Contaminantes Inorgânicos: Residual de hexano;

• HPA;

• Vitaminas A, D e E;

• Carotenóides totais;

• Tocotrienóis; Teor de mono, di e triglicerídeos;

• Açúcares (HPCL);

• Aminoácidos (totais e livres);

• Atividade de urease e lipase;

• Atividade proteolítica;

• Composição centesimal;

• Digestibilidade da proteína (em pepsina);

• Escore de aminoácidos essenciais;

• lnibidor de tripsina;

• Lecitinas e Lectina (sob consulta);

• Solubilidade em KOH;

• lsoflavonas;

• Avaliação macroscópica: ldentificação de infestação;

• ldentificação de insetos;

• ldentificação de material estranho;

• lmpurezas – cascas e paus;

• lnfestação externa em grãos: lnfestação interna em grãos;

• Medição de partículas (por microscopia ótica);

• Sujidades em alimentos.

 

Outros serviços

• Refino de óleos;

• Produção de biodiesel;

• Destilação em evaporador.

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